Lekkere receptn vuur de dagelijkse kökn
Lekkere receptn vuur de dagelijkse kökn
Voor 2 personen: Ingrediënten 1 ui 1 knoflookteentje 2 el olijfolie Pakje Heinz Tomato Frito Basil (basilicum) 350 gr. ½ winterwortel Evt. stengel selderij 2 varkenssaucijzen 160 gr. penne pasta 1 tl Italiaanse kruiden Verse basilicum Parmezaanse kaas Rucola Bereiding Snijd ui, knoflook, winterbeen en …
Voor 2 personen: Ingrediënten ± 175 g rauwe rode bietjes 150 g parelgort 65 g zachte geitenkaas 400 ml kokend water 1 groentebouillonblokje ½ grote ui ½ knoflookteen ½ el venkelzaadjes handje peterselie kneep citroensap olijfolie zout & peper uit de molen Bereiding Oven voorverwarmen …
Voor 2 personen
Haal de schil van de ui en knoflook en hak ze fijn. Snijd de zongedroogde tomaten in reepjes. Bestrooi de kippendijen rondom met peper, zout en gedroogde Italiaanse kruiden.
Verhit een scheutje olijfolie* in een stoofpan en bak de kippendijen rondom bruin. Haal ze uit de pan en zet ze even apart.
Bak in dezelfde pan de fijngehakte ui en knoflook lichtbruin. Bestrooi met peper en zout. Voeg de zongedroogde tomaten toe en bak ze 2-3 minuten mee op laag vuur.
Roer de mascarpone, kippenbouillon en slagroom door het zongedroogde tomaten mengsel. Breng op smaak met peper en zout. Leg de kippendijen terug in de pan en laat ze 20 minuten met deksel op de pan stoven.
Roer de witte wijnazijn door de saus. Rasp de Parmezaanse kaas en meng samen met de pesto door de saus. Serveer de Toscaanse kip met een handvol rucola. Lekker met knapperige ciabatta, pasta of gevulde pasta.
Bron: www.uitpaulineskeuken.nl
Voor 2 personen Ingrediënten 1 stengel bleekselderij (50 g), fijngehakt 100 g winterpeen, fijngehakt 1 ui, fijngehakt 1 teentje knoflook, gepeld 3 blaadjes salie, fijngesneden Blaadjes van 2 takjes tijm 200 g kippendijfilet 1 theel. bloem 1 glas witte wijn (180 ml) 160 g tagliatelle …
Voor twee personen Ingrediënten 1 blik kikkererwten van 400 gram (Bonduelle) 250 milliliter gezeefde tomaten 2 teentjes knoflook geraspt 1 rode uien in dunne halve ringen gesneden 1,5 centimeter verse gember geschild en geraspt ½ eetlepel honing ½ groentebouillonblokje (Maggi) snufje chilivlokken ½ theelepel garam masala 1 theelepel kerriepoeder 1 theelepel paprikapoeder ½ theelepel komijnpoeder 1 theelepels gedroogd korianderblad of gedroogde peterselie ½ theelepel kurkuma 1/4 citroen sap nodig flinke snuf versgemalen zwarte peper snufje zout optioneel …
Voor 4 kommen
Snipper de ui en pel de knoflook. Snijd de knoflook grof en fruit dit in een pan met olijfolie.
Verwijder de stelen en een klein stukje van de onderkant van de venkel. Bewaar het groen, dit gebruiken we als garnering. Halveer de venkel in de lengte en snijd in dunne plakken en daarna in stukken. Snijd de prei grof. Schil de aardappelen en snijd in blokjes. Doe de groenten bij de ui in de pan, roerbak 3 minuten mee voor je de bouillonblokjes en het water toevoegt.
Breng de soep aan de kook en laat dit op medium-vuur 15 minuten zacht koken.
Verwarm een koekenpan op het vuur en bak hier de spekblokjes krokant in.
Snijd de lente-ui in ringen.
Pureer de soep met een staafmixer of in de blender.
Verdeel de soep over de kommen en garneer met het groen van de venkel, spekblokjes en ringen lente
Voor twee personen Ingrediënten 2 el olijfolie 1 witte ui 2 preien 200 gr gerookte spekreepjes 350 gr aardappelpuree Peper en zout 30 gr geraspte jonge kaas 2 takjes verse bieslook Bereiding Verwarm de oven voor op 180°C en vet een ovenschaal in met ½ …
Voor twee personen Ingrediënten 200 gr verse vijgen 100 gr sjalotten 2 takjes tijm 75 ml ruby port 1 el balsamicocrème 1 rol vers bladerdeeg 100 gr verse schapenkaas 40 gr rucola 1 tl maanzaadjes Bereiding Verwarm de oven voor op 200°C. Halveer de vijgen. …
Voor twee personen
Bron: https://jaimyskitchen.nl
Voor 2 personen ingrediënten 500 g asperges 140 g penne (of andere korte pasta) 1 grote ui 1 knoflookteen olijfolie wat peterselie Saus: 2 grote eieren 100 ml slagroom 50 g geraspte parmezaan 2 eetl witte miso (50 g) peper uit de molen Bereiding Breng …