Pasta pesto met gehaktballetjes

3 personen

Benodigdheden

• 300 gr. rundergehakt
• 3 tl rode pesto
• 400 gr pasta
• Bakje champignons
• 2 (rode uien)
• Gezeefde tomaten
• Kookroom
• Knoflook (2 teentjes)
• Italiaanse kruiden
• Gehaktkruiden
• Peper
• Zout

Bereiding

Maak gehaktballetjes van het gehakt, gehaktkruiden, italiaanse kruiden. Beetje ketchup en geperst teentje knoflook.
Snipper de uien.
Snij de champignons in plakjes.
Braad de balletjes in olijfolie bruin.
Haal ze uit de pan.
Voeg uien en uitgeperst teentjes knoflook toe en fruit deze.
Voeg de champignons toe.
Braden totdat vocht is verdampt.
Kruiden toevoegen.
Pesto toevoegen.
Wat room en evt. gezeefde tomaten toevoegen.
Zout en peper toevoegen naar smaak

Klaar is kees

Kook ondertussen de pasta in water gaar. Lekker met groene salade