Vier personen Ingredienten 100 ml olijfolie 5 rode uien (in smalle ringen) 6 teentjes knoflook (fijngehakt) 2 eetlepels verse tijm (gehakt) of 1 eetlepel gedroogde tijm 1 blik croissantdeeg 100 gram tomatentapenade 100 gram zwarte olijven (in plakjes, zonder pit) 1 bakje cherry-/kerstomaatjes (gehalveerd) 200 gram zachte geitenkaas (verkruimeld) 75 rucola Bereiding Verwarm de oven voor op 200ºC. Verhit 4 eetlepels olijfolie en fruit hierin de uienringen met de …