Lekkere receptn vuur de dagelijkse kökn
Ingrediënten 2 handjes rucola 1/2 avocado 2 el zure room 1/2 rode ui 40 gr. zalm scheutje citroensap verse zwarte peper snufje zout sesamzaadjes ter garnering Bereiding Neem twee mooie glaasjes en leg onderin een handje rucola. Prak de halve avocado. Snipper de ui heel …
Ingrediënten 250 gram rode en witte druiven ongezouten walnoten 2 appels Citroensap 4 “stengels” bleekselderij Light mayonaise of yoghurtmayonaise Bereiding Begin met het snijden van de twee appels, snijd deze in kleine stukjes. Besprenkel de appelstukjes vervolgens met wat …
Verwarm de over op 180 graden. Snijd de courgette in 6 gelijke stukken. Zet de stukken plat op een snijplank en hol met een lepeltje wat van het vruchtvlees eruit en doe in een kom.
Hak de knoflook en ui fijn en bak kort in een pannetje. Snijd de paprika en feta in stukjes en doe in de kom bij het vruchtvlees van de courgette. Voeg de gebakken ui en knoflook ook toe aan de kom.
Breng het mengsel op smaak met peper, zout en oregano. Vul de uitgeholde courgettes hiermee. Zet ze in een ovenschaal en bestrooi met geraspte kaas. Zet 15 tot 20 minuten in de oven
Ingrediënten 2 courgettes Ongeveer 150 gr. parmaham 250 gr. ricotta Snuf peper Olijfolie om te besmeren Prikkers Bereiding Snijd de courgettes met een kaasschaaf in dunne plakken. Besmeer de plakken met een dun laagje olijfolie en bestrooi ze met een snufje peper. Verhit een (grill)pan …
Ingrediënten 5-6 velletjes bladerdeeg 1 courgette 150 gr, zalmsnippers 250 gr. ricotttta 1 ei 100 gr. geraspte kaas 2 eetlepels paneermeel Olijfolie Gedroogde basilicum Beetje bieslook Snufje peper en zout Bereiding Verwarm de over voor op 200 graden en vet een quichevorm in met een …
Doe de pijnboompitten in een plastic zakje en sla er een paar keer op met bijvoorbeeld een deegroller zodat ze grof gekruimeld zijn, Roet de stukjes pijnboompit door de roomkaas. Als de roomkaas hier erg dik en niet meer smeerbaar van wordt, kun je een eetlepel water of olijfolie toevoegen.
Snijd de komkommer in de lengte doormidden. Schaaf er met een kaasschaaf lange dunne plakken vanaf. Snijd de plakken zalm in de lengte doormidden. Als je geen sandwichplakken zalm gebruikt, snijd je de zalm even breed als de komkommerslierten.
Bestrooi de zalm met een snufje peper. Leg een stukje komkommer er op en snijd op de juiste maat. Besmeer met het roomkaasmengsel. Rol de zalm met komkommer voorzichtig op. Je kunt ze direct serveren maar ook afgedekt in de koelkast bewaren.
In plaats van kruidenroomkaas kun je ook naturel roomkaas gebruiken
Ingrediënten 400 gr. middel- tot grote champignons 200 gr. geitenkaas 150 gr. ontbijtspek (ongeveer 10 plakken) Prikkers en ovenschaal Bereiding Verwarm de oven op 200 C. Borstel de champignons schoon en snijd de steeltjes eruit. Deze kun je wegkieperen. Vul de champignons met wat geitenkaas …
Benodigdheden: 125 gr. koude boter (in blokjes) 250 gr. bloem + extra om te bestuiven 5 eieren 1 tl zout 1 tl ijskoud water 200 gr. gerookt ontbijtspek (stuk) 1/2 tl olie 150 ml. melk 250 gr. crème fraîche 120 gr. geraspte gruyère (kaas_ 1 …
Voor vier personen
Was de pompoen en snij in parten. Verwijder de zaden en de draderige binnenkant en snijd met een scherp mes de ongeschilde parten in stukjes van 2 cm. Snipper de ui. Schil en rasp de gember.
Verhit de olie in een soeppan en fruit de pompoen, ui, gember en curry madras ca. 3 min. op laag vuur. Voeg de bouillontabletten en 1 1/2 liter water toe. Breng aan de kook en laat op een laag vuur 15 minuten koken. Roer af en toe.
Neem de pan van het vuur en pureer de soep met een staafmixer. Voeg eventueel water toe als de soep te dik is. Verdeel de soep over vier diepe borden en schep in elke ervan 1 el zure room en 1 el chutney. Lekker met brood