Ingrediënten 3 el zonnebloemolie 25 g boter 800 g riblappen 1 ui, in kleine stukjes 1 teentje knoflook, fijngesneden 1 winterpeen, schoon en in stukjes 1 pastinaak, schoon en in stukjes 125 g gerookte spek, in blokjes 1 laurierblaadje ½ bouillonblokje (rund) Versgemalen peper, naar …