Stamppot met spruitjes

Stamppot met spruitjes

Voor drie personen Ingrediënten 500 gr. spruitjes 600 gr. kruimige aardappelen 1 scheut melk 1 klont boter 2 handjes walnoten 2 appels 100 gr. spekjes 1 snuf tijn 1 snuf nootmuskaat 100 gr geitenkaas Bereiding Kook de aardappels in ca. 15 minuten gaar en de 

Zwolse Runderstoof

Zwolse Runderstoof

Voor vier personen Ingrediënten 850 gram rundersukade (of riblappen) 1 prei 1 ui 1 wortel 2 el Zwolsche stoof (kruiden) 1 potje zilveruitjes 4 el Balsamico azijn 2 dl rode wijn 6 dl runderbouillon zonnebloemolie (of olijfolie) 150 gram roomboter Bereiding Snijd de prei en 

Zilte vis met olijven en aardappelen

Zilte vis met olijven en aardappelen

Voor 2 personen Ingrediënten 2 knoflooktenen bakolie 4 ansjovisjes (op olie) (1 blikje) 1 gele paprika 250 gr kerstomaatjes 300 gr aardappels 250 gr kabeljauw (in stukken snijden) 100 gr olijven (bij voorkeur taggiasca) 1 bol mozzarella beetje zout en peper Bereidingswijze Verhit de oven 

Traybake met ovengroente, tomaat en geitenkaas

Traybake met ovengroente, tomaat en geitenkaas

Voor twee personen Ingrediënten 5 teentjes knoflook 300 g ovengroente courgette, rode paprika en peen 250 g aardappeltjes 250 g romaatjes 125 g ricotta of geitenkaas 1½ el milde olijfolie ½ tl chilivlokken ½ el gedroogde oregano 1 mespunt zout Bereiding Verwarm de oven voor 

Kabeljauw in parmaham met pastinaakpuree en kastanjechampignons

Kabeljauw in parmaham met pastinaakpuree en kastanjechampignons

Voor twee personen Ingrediënten 2 kabeljauwfilet plakjes parmaham 250 g bloemige aardappelen 250 g pastinaken 200 g bospaddenstoelen 1/2  bosje bladpeterselie 50 ml room 30 g parmezaan boter peper en zout knoflook? Bereiding Schil de aardappelen en pastinaken en snij in gelijke stukjes. Kook samen 

Kapsalon

Kapsalon

Voor twee tot drie personen Ingrediënten 1 paprika 1 witte ui 300 gram rundergehakt shoarmakruiden halve tot een hele courgette ongeveer 5 middelgrote aardappels geraspte kaas ijsbergsla knoflooksaus Bereiding Begin met het voorverwarmen van de oven op 200 graden. Schil de aardappels en snijd deze 

Salade met gerookte zalm en aardappeltjes

Salade met gerookte zalm en aardappeltjes

Voor twee personen Ingrediënten 150 gr gerookte zalm 400 gr krieltjes in schil 125 gr tuinerwten (diepvries) 1/4 komkommer Zak gemengde sla (75 gr) Snuf zeezout Snuf peper Olijfolie Dressing 1/2 eetlepel honing 1 eetlepels mosterd 2 eetlepels olijfolie 1/2 eetlepel citroensap Bereiding Verwarm de 

Runderstoof met pastinaak en winterpeen

Runderstoof met pastinaak en winterpeen

Ingrediënten 3 el zonnebloemolie 25 g boter 800 g riblappen 1 ui, in kleine stukjes 1 teentje knoflook, fijngesneden 1 winterpeen, schoon en in stukjes 1 pastinaak, schoon en in stukjes 125 g gerookte spek, in blokjes 1 laurierblaadje ½ bouillonblokje (rund) Versgemalen peper, naar 

Shepherd’s Pie  (ovenschotel met gehakt)

Shepherd’s Pie (ovenschotel met gehakt)

Voor 3 personen INGREDIËNTEN: 375 gram aardappels (kruimig) 300 gram rundergehakt 125 ml groentebouillon 100 ml melk 35 gram tomatenpuree (1/2 blikje) 3 preien 1 eidooiers (middel) 1 uien 1 teentjes knoflook 1 flinke winterpeen (of twee kleinere) 1 laurierblaadje 1/2 takje verse rozemarijn 2 

Venkel met zalm en aardappelen

Venkel met zalm en aardappelen

Voor twee personen Ingrediënten 2 zalmmoten, zo’n 175 -200 g per stuk, 1 venkels met flink wat groen aardappelen 15 g boter 2 tenen knoflook paar takjes munt bosje peterselie 1 citroen stukje parmezaanse kaas (handje geraspt) olijfolie zout en peper Bereiding Verwarm allereerst je