Pasta met gehaktballetjes

Pasta met gehaktballetjes

Voor 2 personen: Ingrediënten 1 ui 1 knoflookteentje 2 el olijfolie Pakje Heinz Tomato Frito Basil (basilicum) 350 gr. ½ winterwortel Evt. stengel selderij 2 varkenssaucijzen 160 gr. penne pasta 1 tl Italiaanse kruiden Verse basilicum Parmezaanse kaas Rucola Bereiding Snijd ui, knoflook, winterbeen en 

Parelgort met bietjes uit de oven

Parelgort met bietjes uit de oven

Voor 2 personen: Ingrediënten ± 175 g rauwe rode bietjes 150 g parelgort 65 g zachte geitenkaas 400 ml kokend water 1 groentebouillonblokje ½ grote ui ½ knoflookteen ½  el venkelzaadjes handje peterselie kneep citroensap olijfolie zout & peper uit de molen Bereiding Oven voorverwarmen 

Toscaanse kip

Toscaanse kip

Voor 2 personen Ingrediënten 200 g kippendijen 1 ui 1 teen knoflook 12 gr rucola 100 gr zongedroogde tomaten 75 gr mascarpone 125 ml slagroom 50 gr Parmezaanse kaas 50 ml kippenbouillon (Maggi) 1-2 el pesto ½  el witte wijnazijn 1 tl gedroogde Italiaanse kruiden olijfolie 

Tagliatelle met kip en salie

Tagliatelle met kip en salie

Voor 2 personen Ingrediënten 1 stengel bleekselderij (50 g), fijngehakt 100 g winterpeen, fijngehakt 1 ui, fijngehakt 1 teentje knoflook, gepeld 3 blaadjes salie, fijngesneden Blaadjes van 2 takjes tijm 200 g kippendijfilet 1 theel. bloem 1 glas witte wijn (180 ml) 160 g tagliatelle 

Kikkererwten in kruidige tomatensaus

Kikkererwten in kruidige tomatensaus

Voor twee personen Ingrediënten 1 blik kikkererwten van 400 gram (Bonduelle) 250 milliliter gezeefde tomaten 2 teentjes knoflook geraspt 1 rode uien in dunne halve ringen gesneden 1,5 centimeter verse gember geschild en geraspt ½  eetlepel honing ½  groentebouillonblokje (Maggi) snufje chilivlokken ½  theelepel garam masala 1 theelepel kerriepoeder 1 theelepel paprikapoeder ½  theelepel komijnpoeder 1 theelepels gedroogd korianderblad of gedroogde peterselie ½  theelepel kurkuma 1/4 citroen sap nodig flinke snuf versgemalen zwarte peper snufje zout optioneel 

Venkelsoep met prei

Venkelsoep met prei

Voor 4 kommen Ingrediënten 1 ui 2 teentjes knoflook 1 venkel 1 prei 100 gram aardappel 2 blokjes groentebouillon  (Maggi) 800 ml water 150 gram spekblokjes 2 stengels lente-ui olijfolie om in te bakken zout en peper Bereiding Snipper de ui en pel de knoflook. Snijd de knoflook grof en fruit dit in een pan met olijfolie. 

Preischotel met spekjes en aardappelpuree

Preischotel met spekjes en aardappelpuree

Voor twee personen Ingrediënten 2 el olijfolie 1 witte ui 2 preien 200 gr gerookte spekreepjes 350 gr aardappelpuree Peper en zout 30 gr geraspte jonge kaas 2 takjes verse bieslook Bereiding Verwarm de oven voor op 180°C en vet een ovenschaal in met ½ 

Vijgen tarte tatin met schapenkaas

Vijgen tarte tatin met schapenkaas

Voor twee personen Ingrediënten 200 gr verse vijgen 100 gr sjalotten 2 takjes tijm 75 ml ruby port 1 el balsamicocrème 1 rol vers bladerdeeg 100 gr verse schapenkaas 40 gr rucola 1 tl maanzaadjes Bereiding Verwarm de oven voor op 200°C. Halveer de vijgen. 

Spaghetti pompoen met rode pesto en spinazie

Spaghetti pompoen met rode pesto en spinazie

Voor twee personen Ingrediënten 1 spaghetti pompoen 2 flinke theelepels rode pesto 150 gr cherrytomaatjes 250 gr spinazie 2 tl teentjes knoflook peper en zout een handje geraspte Parmezaanse kaas 2 tl pijnboom pitjes olijfolie Bereiding Verwarm de oven op 200 graden. Snijd de pompoen 

Romige aspergepasta

Romige aspergepasta

Voor 2 personen ingrediënten 500 g asperges 140 g penne (of andere korte pasta) 1 grote ui 1 knoflookteen olijfolie wat peterselie Saus: 2 grote eieren 100 ml slagroom 50 g geraspte parmezaan 2 eetl witte miso (50 g) peper uit de molen Bereiding Breng