Panna cotta met geroosterde vijgen

Panna cotta met geroosterde vijgen

Voor vier personen Ingrediënten 4 mooie grote vijgen 75 ml rode porto 75 ml rode wijn 250 ml volle room 250 ml volle melk 6 g gelatineblaadjes 30 g + 1 el kristalsuiker 1 vanillestokje Bereiding Maak de panna cotta op voorhand, want die moet 

Frambozen kwarktaart

Frambozen kwarktaart

Zutaten für den Teig: 150 g Margarine 150 g Zucker 1 Prise Salz 3 Eier 150 g Mehl 1 TL Backpulver Zutaten für die Füllung: 3 Eigelb 150 g Zucker 2 – 3 EL Zitronensaft 500 g Quark 6 EL Milch 6 Blatt weiße Gelatine 

Oma Elkes Eistorte mit Cassis- und Himbeersoße

Oma Elkes Eistorte mit Cassis- und Himbeersoße

Voor vier personen Ingrediënten 3 el Cassis likeur (Johannis likeur) 0.75 l slagroom 1/2 kopje rozijnen iets rum 100 gr grmalen noten 8 schuimkoekjes (baiser) 100 gr geraspte chocolade 250 gr frambozen 4 el vers geperst citroensap 2 el poedersuiker 150 gr bramen 150 gr 

Kersentrifle

Kersentrifle

Voor vier personen Ingrediënten 25 g geschaafde amandelen 125 ml slagroom 50 g suiker 250 g mascarpone 1 l pot kersen zonder pit, uitgelekt 150 g bokkenpootjes (verkruimeld) Bereiden Klop de slagroom met de suiker lobbig. Spatel dit door de mascarpone. Pureer 1/3 deel van 

Appel Merengues Bavarois alias Apfel-Baiser Schaum

Appel Merengues Bavarois alias Apfel-Baiser Schaum

Voor vier personen Ingrediënten 250 ml melk 1 vanillestokje 4 eierdooiers 80 g suiker 25 g bloem 2 grote zure appels 4 merengues (grote schuimkoekjes) 100 g geschaafde amandelen of amandelstukjes 250 ml slagroom Bereiden De melk met het vanillestokkje kort koken. Vanillestokje leegschrapen boven 

Roomijs met appel-vanillesaus

Roomijs met appel-vanillesaus

Voor vier personen Ingrediënten 4 stuks appels 4 bolletjes roomijs 2 plak bladerdeeg 1 ei eierdooier 1 schep suiker 1,5 dl appelsap 1 dl room 1 dl melk 1/2 stuk vanillestokje 25 gr suiker Bereiden Voorbereiding Bladerdeeg: Snij bladerdeeg in tweeen (2 driehoeken). Bestrijk ze