Stamppot met spruitjes

Stamppot met spruitjes

Voor drie personen Ingrediënten 500 gr. spruitjes 600 gr. kruimige aardappelen 1 scheut melk 1 klont boter 2 handjes walnoten 2 appels 100 gr. spekjes 1 snuf tijn 1 snuf nootmuskaat 100 gr geitenkaas Bereiding Kook de aardappels in ca. 15 minuten gaar en de 

Pittige gehaktballetjes in zoete ketjap-chilisaus

Pittige gehaktballetjes in zoete ketjap-chilisaus

Ingrediënten 500 g rundergehakt 25 g paneermeel 1 ei 1/2 ui, fijngesnipperd 1 knoflookteen, uitgeperst 2 tl sambal manis 6 el ketjap manis 2 el zoete chilisaus Olie om in te bakken Bereiding Doe het gehakt in een kom samen met het paneermeel, ei, de 

Gehaktballetjes in pindasaus

Gehaktballetjes in pindasaus

Ingrediënten Voor de gehaktballetjes 500 g rundergehakt 60 g fijngemalen broodkruim, paneermeel, panko, of verkruimelde cream crackers 1 ei 1 tl sambal manis 1 cm verse gember, fijngeraspt 2 el ketjap manis 1 el mosterd Zonnebloemolie Voor de pindasaus 2 tenen knoflook, uitgeperst Stukje gemberwortel, fijngeraspt 1 

Pasta pesto met kip

Pasta pesto met kip

Voor 2 personen Ingrediënten 200 g penne 200 g kipfilet 1/2 pot groene pesto à 190 gram 40 g pijnboompitten 100 ml room (kookroom, of slagroom) 40 g Parmezaan, of pecorino 100 g cherrytomaten, in vieren gesneden Bereiding Snijd de kip in middelgrote stukken en 

Conchiglioni bolognese

Conchiglioni bolognese

Voor vier personen Ingrediënten 200 g conchiglioni (grote pastaschelpen) 400 g half-om-halfgehakt 1 fles passata (tomatensaus à 700 g) 1 grote ui 1 flinke wortel 2 stengels bleekselderij 2 knoflooktenen handje verse basilicum 40 g parmezaanse kaas 2 eetl tomatenpuree 1 eetl oregano 1 theel 

Zoetzure kipstukjes

Zoetzure kipstukjes

Voor vier personen Ingrediënten 400 gr. basmati rijst 1 ui 2 tenen knoflook 2 courgettes 2 wortels in schijfjes 400 gr. kipfilet in stukjes 2 blikjes met ananasstukjes 1 bosui Sojasaus Zoete chilisaus 1 el azijn 1 tl honing of suiker 1 el bloem Zout 

Kip-sate met bonen

Kip-sate met bonen

Troostbonen Ingrediënten voor 2 personen 500 g sperziebonen, afgehaald en gebroken 2 (rode) uien, gesnipperd 2 el olie ½ tl Chinees vijfkruidenpoeder (kunt u het niet vinden? Laat het dan weg) 1 volle tl sambal badjak 50 ml ketjap manis 125 ml dikke, romige kokosmelk 

Jachtsauspannetje met kip, sperziebonen en champignons

Jachtsauspannetje met kip, sperziebonen en champignons

Voor 4 personen Ingrediënten 400 g sperziebonen, schoongemaakt en gehalveerd 350 – 400 g kipdyfilet, in stukken gesneden Paprikapoeder 125 g spekreepjes 1 ui, fijngesnipperd 2 knoflooktenen, uitgeperst 250 g champignons, schoongeborsteld en in plakjes 1 à 2 tl gedroogde tijm (naar smaak) Scheutje rode 

Wraps met kip, paprika en ijsbergsla

Wraps met kip, paprika en ijsbergsla

Voor 2 personen Ingrediënten 200 g kipfilet ½ middelgrote ui ½ rode paprika 150 g geschrapte worteltjes 1½ el wokolie 2 tortillawraps 3 el ketchup 1½ el crème fraîche 100 g fijngesneden ijsbergsla Bereiding Snijd de kipfilet in reepjes, de ui in dunne partjes, de 

Zomerse salade met yoghurtdressing

Zomerse salade met yoghurtdressing

Voor 2 personen Ingrediënten 125 g penne van linzen 1 /2 broccoli, in roosjes 75 g groene boontjes 100 g gare kipfilet 100 g volle yoghurt van Inex 4 el olijfolie sap van een kwart citroen handjevol basilicum busseltje bieslook enkele takjes verse munt vers