Pasta pesto met kip

Pasta pesto met kip

Voor 2 personen Ingrediënten 200 g penne 200 g kipfilet 1/2 pot groene pesto à 190 gram 40 g pijnboompitten 100 ml room (kookroom, of slagroom) 40 g Parmezaan, of pecorino 100 g cherrytomaten, in vieren gesneden Bereiding Snijd de kip in middelgrote stukken en 

Zoetzure kipstukjes

Zoetzure kipstukjes

Voor vier personen Ingrediënten 400 gr. basmati rijst 1 ui 2 tenen knoflook 2 courgettes 2 wortels in schijfjes 400 gr. kipfilet in stukjes 2 blikjes met ananasstukjes 1 bosui Sojasaus Zoete chilisaus 1 el azijn 1 tl honing of suiker 1 el bloem Zout 

Kip-sate met bonen

Kip-sate met bonen

Troostbonen Ingrediënten voor 2 personen 500 g sperziebonen, afgehaald en gebroken 2 (rode) uien, gesnipperd 2 el olie ½ tl Chinees vijfkruidenpoeder (kunt u het niet vinden? Laat het dan weg) 1 volle tl sambal badjak 50 ml ketjap manis 125 ml dikke, romige kokosmelk 

Jachtsauspannetje met kip, sperziebonen en champignons

Jachtsauspannetje met kip, sperziebonen en champignons

Voor 4 personen Ingrediënten 400 g sperziebonen, schoongemaakt en gehalveerd 350 – 400 g kipdyfilet, in stukken gesneden Paprikapoeder 125 g spekreepjes 1 ui, fijngesnipperd 2 knoflooktenen, uitgeperst 250 g champignons, schoongeborsteld en in plakjes 1 à 2 tl gedroogde tijm (naar smaak) Scheutje rode 

Wraps met kip, paprika en ijsbergsla

Wraps met kip, paprika en ijsbergsla

Voor 2 personen Ingrediënten 200 g kipfilet ½ middelgrote ui ½ rode paprika 150 g geschrapte worteltjes 1½ el wokolie 2 tortillawraps 3 el ketchup 1½ el crème fraîche 100 g fijngesneden ijsbergsla Bereiding Snijd de kipfilet in reepjes, de ui in dunne partjes, de 

Zomerse salade met yoghurtdressing

Zomerse salade met yoghurtdressing

Voor 2 personen Ingrediënten 125 g penne van linzen 1 /2 broccoli, in roosjes 75 g groene boontjes 100 g gare kipfilet 100 g volle yoghurt van Inex 4 el olijfolie sap van een kwart citroen handjevol basilicum busseltje bieslook enkele takjes verse munt vers 

Kippensoep

Kippensoep

Voor vier personen Ingrediënten 200 gr kippendijstukjes 1 eetlepel boter 1 ui (gesnipperd) 1 theelepel kerriepoeder 2 kippen bouillonblokjes 150 gr fijne soepgroenten (1 prei etc.) 1.2 liter water 80 gr wortel 40 gr vermicelli (niet noodzakelijk) 1 blaadje laurier Bereiding Snipper het uitje fijn. 

Kipspiezen in abrikozenmarinade

Kipspiezen in abrikozenmarinade

Ingrediënten (2 personen) 1 grote ui  12 gr gember, geschild  1 teen knoflook  1 el olie  2 el rode wijnazijn  1 el kerriepoeder  ½ tl komijnpoeder  2 el abrikozenjam  200 gr kippendijen  12 gedroogde abrikozen 4 satéprikkers Bereidingswijze Snijd een halve ui, de gember en 

Curry van gebraden kip en broccoli

Curry van gebraden kip en broccoli

Voor 4 personen INGREDIËNTEN 400 g kippendij 4 lente-uitjes 2 volle eetl. groene Thaise currypasta 1 eetl. zonnebloemolie 1 kippenbouillonblokje 270 ml fairtrade kokosmelk (1 doosjee) 500 tot 600 g broccoli, in roosjes, stengels in stukjes 2 stengels bleekselderij, schoongemaakt, in reepjes 2 snuf chilivlokken 

Kip-paprika met mangosalsa

Kip-paprika met mangosalsa

Voor 2 personen Ingrediënten 1 el sojasaus  2 ½ el honing  1 ½ el zonnebloemolie  ½ teentje knoflook, fijngehakt  ¼ limoen, sap en rasp  Peper en zout  150 gr kipfiletblokjes  1 gele paprika’s  1 rode paprika’s  ½ rode ui, fijngesnipperd  ½ rode peper, fijngehakt  1